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復刻海軍割烹術参考書
監修:前田雅之
写真:猪本典子
イプシロン出版企画
2007.9
ISBN:9784903145242
明治41年に舞鶴海兵団が
発行した大日本帝国海軍版
「料理の基礎」の現代語訳。
一刷は、もう少し緑がかった
青色だった。
材料は書いてあるが、分量が
示されてないため、
○人分なら、○○はこれくらい、
と計算できる人向け。